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Vegetarianesimo
Seguendo l’esempio dei grandi
Maestri, coloro che intraprendono il cammino verso una conoscenza iniziatica
giungono all’adozione della dieta vegetariana. A lungo penalizzato nei secoli
passati, questo regime alimentare, oggi assolto e riabilitato dalla scienza
medica e biologica, viene riscoperto e adottato, oltre che da quanti seguono una
via di realizzazione interiore, anche da un numero sempre crescente di persone
sensibili ai problemi di tutela dell’ambiente e delle creature animali.
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Le
categorie
Latteovegetariani
Costituiscono la colonia piú numerosa. Non si nutrono di animali, ma
consumano anche prodotti di origine animale come latte, yogurt e formaggio.
Ovovegetariani
Aggiungono le uova alla dieta dei latteovegetariani. I piú zelanti si
preoccupano di accertarsi che le uova non siano inseminate.
Vegetaliani
o Vegan
Si nutrono solo di vegetali. Rifiutano ogni prodotto che provenga dal mondo
animale.
Crudisti
Mangiano solo verdure, ortaggi crudi e frutta fresca. Gli igienisti di questa
categoria si preoccupano delle qualità nutritive degli alimenti. Ritengono
infatti che con la cottura molte virtú energetiche vadano perdute.
Fruttariani
Sono da considerare i ‘fondamentalisti’ del vegetarianesimo. Consumano
solo frutta cruda, cotta o secca.
Semivegetariani
Distinguono tra animali a sangue caldo e quelli a sangue freddo. Escludono
pertanto la carne ma fanno uso di pesce.
Ecovegetariani
Consumano prodotti e cibi provenienti da ambienti a coltivazione biologica o
biodinamica, esenti quindi da pesticidi, fertilizzanti e conservanti chimici.
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Va
da sé che tutti i vegetariani ‘dietEtici’ di ogni categoria, oltre ad
astenersi dal consumo di carne e derivati, rifiutano qualunque prodotto ottenuto
attraverso la soppressione di animali: medicinali, cosmetici, gioielleria
(avorio, perle), oggettistica e abbigliamento (scarpe, borse, cinture e,
naturalmente, pellicce).
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